![](https://www.fujifilm.coop/wp2/wp-content/uploads/2021/07/11_サラダフレークでカニカマクリームコロッケ(加工済).jpg)
サラダフレークを使った
サラダフレークでカニカマクリームコロッケ
❑材料(2人分)
・COOPサラダフレーク 1パック
・訓子府のじゃがいも 300g
・牛乳 80~100cc
・パルメザンチーズ 大さじ2
・パン粉(指で細かくすりつぶす) 大さじ6
・エクストラバージンオリーブオイル 適量
・お好みのソース 適宜
・付け合わせ野菜(レタスなど) 適宜
(A)
・北海道小麦粉 大さじ2
・水 大さじ3
![](https://www.fujifilm.coop/wp2/wp-content/uploads/2021/08/材料-8.jpg)
❑作り方
①鍋にたっぷりの水とじゃがいもを入れて茹で、やわらかくなったら湯を切る。
![](https://www.fujifilm.coop/wp2/wp-content/uploads/2021/07/作り方_1-2.jpg)
②ゆでた鍋の中で、中火にかけながら木べらでつぶし、水気をしっかり飛ばす。
![](https://www.fujifilm.coop/wp2/wp-content/uploads/2021/07/作り方_2-5.jpg)
③弱火にして牛乳を少しずつ加えながら、もったりするまで練り上げて火を止め、「COOPサラダフレーク」、粉チーズを混ぜ合わせる。
![](https://www.fujifilm.coop/wp2/wp-content/uploads/2021/07/作り方_3-4.jpg)
④粗熱が取れたらラップをかけて冷蔵庫に入れ、1時間ほど休ませる。
⑤4を6等分して俵型に成形し、混ぜ合わせたAを周りにつけ、パン粉をまぶす。
⑥フライパンに深さ1㎝ほどオリーブオイルを入れ、5をきつね色になるまで転がしながら中火で焼く。
![](https://www.fujifilm.coop/wp2/wp-content/uploads/2021/07/作り方_6-1.jpg)
⑦油を切って器に盛り、お好みで付け合わせの野菜とソースを添える。
![](https://www.fujifilm.coop/wp2/wp-content/uploads/2021/07/完成-8.jpg)