茶美豚小間切れを使った　さっぱりと～梅・やさい蒸し豚

❑材料（２人分）

・ＣＯＯＰ茶美豚小間切れ　　２５０ｇ
・ぶなしめじ　　　　　　　　１袋
・キャベツ　　　　　　　　　1/4
・もやし　　　　　　　　　　１袋
・塩　　　　　　　　　　　　少々
・梅干し　　　　　　　　　　４個
・ＣＯＯＰ味付けポン酢　　　大さじ３
・大葉　　　　　　　　　　　適量
・ＣＯＯＰいりごま白　　　　適量
  

❑作り方

①キャベツは食べやすい大きさに切り、しめじは石づきをとり小房にわけておく。

②鍋に①・もやし・塩・少量の水（分量外）を加えて蓋をして、

③１０分ほど蒸し煮する。

④梅干しの種をとり、果肉をたたいて、ポン酢と混ぜ合わせて梅たれを作る。

⑤②に豚肉を加えて、さらに２分ほど蒸し、器に盛り付け③をかけて、大葉・いりごまをトッピングする。

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