![](https://www.fujifilm.coop/wp2/wp-content/uploads/2021/10/鮭のポテトグラタン.jpg)
組合員さん投稿レシピ!
冷凍生秋鮭を使った、鮭のポテトグラタン
❑材料
・じゃがいも 3個~4個
・冷凍生秋鮭 2切
・ほうれん草 3本
・日本酒 適量
・牛乳 80㎖
・塩・こしょう 各少々
・しょうゆ 小さじ1
・溶けるチーズ 60g
・ブラックペッパー お好みで
![](https://www.fujifilm.coop/wp2/wp-content/uploads/2021/10/材料.jpg)
❑作り方
下準備:
①じゃがいもは洗って皮付きのまま4等分に切り、耐熱ボウルに入れラップをかけてレンジ(500W)で8分加熱する。
②鮭は耐熱皿にのせラップをかけてレンジ(500W)で約2分加熱する。
解凍できたら日本酒に鮭をくぐらせ、キッチンペーパーで水気をとり、塩を振り、身をほぐしておく。
③ほうれん草を軽く茹でておく。
![](https://www.fujifilm.coop/wp2/wp-content/uploads/2021/10/工程①.jpg)
④粗熱を取った①のじゃがいもの皮をむき、③のほうれん草を加え、②の鮭と牛乳、塩・こしょうを加えて混ぜる。
![](https://www.fujifilm.coop/wp2/wp-content/uploads/2021/10/工程②.jpg)
⑤④を耐熱容器に入れ、しょうゆを全体にかけチーズをのせて、トースターで焼き色がつくまで焼く。![](https://www.fujifilm.coop/wp2/wp-content/uploads/2021/10/工程③.jpg)
⑥お好みでブラックペッパーをかけてお召し上がりください。
![](https://www.fujifilm.coop/wp2/wp-content/uploads/2021/10/完成.jpg)