生協の調理師直伝！
プロのレシピ：台湾混ぜご飯
❑材料（1人前）
・豚ひき肉 160ｇ
・葉葱 50ｇ
・玉ねぎ 1/2個
・温泉卵 2個
・ごま油 30ｃｃ
・コチュジャン 40ｇ
・豆板醤 20ｇ
・焼き肉のたれ 大さじ4
・砂糖 30ｇ
❑作り方
①玉ねぎは、みじん切りにする。コチジャン・豆板醤・焼き肉のたれ・砂糖を混ぜておく。
②豚肉をゴマ油で炒める。
③玉ねぎを入れ炒める。
④タレを入れ絡ませるように炒める
⑤ご飯の上に、炒めたひき肉、葱・温泉卵をのせ完成です。
辛いのがお好みの方は、ラー油をかけてお召し上がりください。
