![](https://www.fujifilm.coop/wp2/wp-content/uploads/2021/12/魯肉飯_TOP.jpg)
生協の調理師直伝!
プロのレシピ:魯肉飯(ルーローハン)
❑材料(2人前)
・豚バラブロック 200g
・大根 150g
・玉葱 1個
・干しエビ 1パック
・五香粉 少々
・赤パプリカ 1/4個
・黄パプリカ 1/4個
![](https://www.fujifilm.coop/wp2/wp-content/uploads/2021/12/魯肉飯_材料②.jpg)
❑作り方
①豚バラブロック、大根、玉葱を1cm角に切り鍋にお湯を1000cc、醤油90cc、味醂90cc、粉末中華だし30g干しエビ1パックを入れ、沸くまで待つ。
![](https://www.fujifilm.coop/wp2/wp-content/uploads/2021/12/魯肉飯_工程①.jpg)
②沸いたら弱火にし、30分程煮込む。
![](https://www.fujifilm.coop/wp2/wp-content/uploads/2021/12/魯肉飯_工程②.jpg)
③豚肉が柔らかくなったら砂糖を大匙1程度(お好みで調節)入れ、甘みを加える。
④煮込んでいる間にパプリカを切り、フライパンで炒めておく
⑤最後に五香粉を小匙1程度加え、片栗粉でとろみをつけて盛り付けをして出来上がり。
![](https://www.fujifilm.coop/wp2/wp-content/uploads/2021/12/魯肉飯_完成②.jpg)