生協の調理師がつくる!プロ直伝レシピ
鶏ささみでつくる、台湾風唐揚げ



❑材料(2人前)


鶏ささみ     3本
ミニトマト    4個
レタス      1/2玉
レモン      1個
おろしニンニク  少々
おろし生姜    少々
五香粉      少々
醤油       大匙2
酒        大匙2
味醂       大匙2
片栗粉      適量


 

❑作り方


①ささみを縦に平らに開き醤油・酒・味醂・ニンニク・生姜・五香粉で合わせ調味料を作り、30分程漬けこむ。


②レタスをざく切りにする。レモンをくし形に切る。
③①のささみを片栗粉で揚げる

④レタス・レモン・トマトを皿に盛りささみを盛り付ける。

 

 

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