生協の調理師直伝！プロのレシピ
鶏肉をガーリッククリームソースで煮込んだ
"ジョージア国"の郷土料理『シュクメルリ』
❑材料（２人前）
・鶏もも肉 1枚
・玉葱 1個
・じゃが芋 2個
・人参 1/2本
・ブロッコリー 1/2株
・ニンニク 1個
・牛乳 300ml
・粉チーズ 50ｇ
・サラダ油 少々
・塩、胡椒 少々
・コンソメ顆粒 少々（あれば）
❑作り方
①鶏もも肉をひと口大に切る。野菜もひと口大に切る
②熱した鍋、もしくはフライパンに鶏肉を入れ表面に焦げ目が付く位に加熱する。
③じゃが芋。人参、玉葱、ブロッコリーを入れ、２～３分炒めたら牛乳を入れ、煮立ったら中火にし、材料に火が通ったらコンソメ、塩、胡椒、おろしニンニクで味を調える。
④仕上げに粉チーズを振り入れ、軽く混ぜてとろみを付け、器に盛り付けて出来上がり。
